mâncare chinezească

Luna din palat de Weina Dai Randel

~ Dorina Danila ~ Scrie un comentariu

Despre autoare:

Weina Dai Randel este o scriitoare născută și crescută în China, dar s-a mutat, la 24 de ani, în Statele Unite ale Americii, unde locuiește și în prezent, împreună cu soțul său și cei doi copii A studiat la Texas Woman’s University din Denton, Texas. Luna din palat, romanul ei de debut, s-a bucurat de succes imediat după publicare și a primit mai multe premii literare, la fel ca romanul care i-a urmat, The Empress of Bright Moon, dedicat tot împărătesei Wu Zetian.

Despre carte:

luna-din-palat Continuă lectura →

Reclame

9 lucruri pe care (poate) nu le știai despre urechile de lemn

~ Dorina Danila ~ 7 comentarii

Și nu mă refer aici la urechile de lemn pe care am vrea uneori să le avem ca să nu-i auzim pe cei din jur. Nici la urechile mari de lemn ale lui Pinocchio – uups! parcă el avea nasul mare, nu urechile. OK, nici lemnului nu i-au crescut deodată urechi, ca să poată auzi.

Ei bine, e vorba, nici mai mult, nici mai puțin decât despre ingredientul secret (la fel de secret ca cel a lui Polichinelle :)) folosit în bucătăria asiatică. Este folosit în special pentru multe feluri de mâncare chinezească, de o mare varietate.

1. Urechile de lemn sunt de fapt niște ciuperci, al cărui nume științifico-fantastic este Auricularia auricula-judae (urechile lui Iuda). Auricula de la forma lor de ureche și judae, pentru că se spune că, după ce l-a trădat pe Isus, Iuda s-a spânzurat de un soc, arbore pe care crește această ciupercă. Cel puțin asta e povestea spusă de un om de știință german, în 1888. Chinezii le spun mai simplu, ciuperci negre. Cred că nu prea le-a plăcut povestea :). Continuă lectura →