3 lecții de antreprenoriat în gastronomie în Moara cu Noroc de Ioan Slavici

Moara cu Noroc de Ioan Slavici nu se numără, probabil, printre lecturile preferate ale românilor, poate pentru că face parte din programa de liceu și, dintr-un motiv care mie una recunosc că-mi scapă, dacă e pe lista de lecturi obligatorii e nefrecventabilă. Poate dacă ar încerca s-o citească cu alți ochi, ar fi o lectură mai agreabilă. De exemplu, cu ochii unui tânăr care vrea să pornească o afacere și căruia, sunt sigură, și manualele de educație antreprenorială i se par la fel de puțin plăcute. Și chiar pot fi.

Probabil că vă întrebați ce are Moara cu Noroc cu antreprenoriatul? Un prim răspuns ar fi afacerea de mare succes care a devenit vechea moară din apropierea orașului Ineu, din județul Arad. Alte 3 răspunsuri sunt lecții de antreprenoriat de mai jos.

Continuă lectura „3 lecții de antreprenoriat în gastronomie în Moara cu Noroc de Ioan Slavici”

Reguli de monitorizare a corespondenței – model de lecție

Reguli de monitorizare a corespondenței – model de lecție

Modelul de lecție pe care îl propun astăzi este pentru modulul Etică și comunicare profesională, licee economice, clasa a X-a, tema Reguli de monitorizare a corespondenței. Informațiile teoritice sunt utile și celor care vor să afle mai multe despre corespondența oficială.

Continuă lectura „Reguli de monitorizare a corespondenței – model de lecție”

Marketing și literatură – Activitate interdisciplinară pentru elevi (1)

Dacă tot am fost ieri asistent la simularea examenului de bacalaureat, mi-a venit ideea unei activități didactice la marketing, pornind de la fragmentul literar pe care l-au primit elevii la subiectul I.

Activitate didactică la marketing – tema Marketingul personal

Se dă elevilor următorul text:

„Clasele primare le-am făcut bineînțeles la Iași și în clasa a doua primară am avut de profesor chiar pe celebrul scriitor Ion Creangă. Eram prea mic, dar mi-l aduc bine aminte: un om gros și gras, cu o pălărie mare gri; mișca mult, sufla greu și se ștergea mereu cu o batistă mare de popă. După cum știți, a fost și el preot și prieten cu preotul Enăchescu, cu care a lucrat împreună la Învățătorul copiilor.

Și ce mi-a rămas în minte știu că saluta pe copii, pe când ceilalți dascăli nu se uitau la ei. De câte ori îl salutam, el își scotea pălăria lui cea mare și noi, pentru asta, treceam de zece ori prin fața lui.

Îi plăceau copiii și știu asta pentru că prin clasa a patra primară nu-l mai aveam pe el – ședeam în Sărărie, pe când el ședea în Țicău. Pe panta aceea ne dădeam cu săniuța și treceam chiar prin fața casei lui. El ieșea în poartă îmbrăcat într-un fel de cațaveică de vulpe și uneori se suia cu noi în sanie și ne arăta cum trebuie să cârmuim; nu se supăra deloc cândcând se răsturna sania cu noi și cu el.”

(Jean Bart, Mărturisiri literare)

Sarcini de lucru pentru elevi:

  1. Identifică în text un element pe care îl poți asocia unui brand (marcă).
  2. Menționează elementul care diferențiază „brandul” de altele similare.
  3. Prezintă în 50-60 de cuvinte imaginea „brandului” respectiv în mintea „utilizatorilor” săi.

Lecția de comunicare: Conflictele și soluționarea lor

Conflicetele și soluționarea lor

„Conflictele și soluționarea lor” este una dintre temele grele pentru elevii din clasa a Xa care studiază Etică și comunicare profesională. O temă grea și puțin aridă, aș zice, pentru nivelul lor de cunoaștere.

Cum m-am gândit eu să desfășor această lecție, puteți vedea mai jos.

CONFLICTELE ȘI SOLUȚIONAREA LOR – NOȚIUNI TEORETICE

Conflictul este rezultatul manifestării diferențelor. Ca urmare, recunoașterea unei stări conflictuale și intervenția în soluționarea sa implică acceptarea diferențelor. Continuă lectura „Lecția de comunicare: Conflictele și soluționarea lor”

Comportamentul consumatorului în funcție de zodie – activitate pentru elevi

Consumator-zodie

Metoda didactică a horoscopului este utilizată, în special, la orele de literatură, pentru caracterizarea personajelor. Nu văd, însă, de ce nu poate fi utilizată și în lecțiile de marketing, pentru conturarea profilului consumatorului, în funcție de zodia în care s-a născut. Evident, în practică, necesită multă experiență identificarea tipului de consumator în funcție de zodie, dar, la fel de dificil se poate dovedi asta și dacă luăm în calcul alte criterii.

Ca metodă didactică, cred că e o lecție utilă și poate antrena foarte bine elevii. Eu n-am aplicat-o încă, fiindcă abia am început să mă gândesc la ea, în urma unei provocări pe care am primit-o: să mă adaptez la (chipurile!) noua și ciudata, după unii, metodă didactică. Nu e deloc nouă și nici ciudată nu e, dacă ar fi să mă întrebați pe mine.

METODA HOROSCOPULUI 

Se împarte clasa în 6 grupuri de elevi și se parcurg următoarele etape: Continuă lectura „Comportamentul consumatorului în funcție de zodie – activitate pentru elevi”

Cele mai bune 9 moduri în care să începi o prezentare

prezentare

Cele mai multe prelegeri încep cam așa: „Bună ziua! Numele meu este … și astăzi vreau să vă vorbesc despre …”. Sau dacă e o prezentare didactică didactică „Tema lecției noastre de astăzi este …” Dacă mai stăm mult în online și nu ne prea vedem, probabil că o să fie nevoie să adăugăm și propoziția „Vă vorbește profesorul vostru de marketing”. Și aș putea continua: azi o să vă vorbesc despre un subiect care n-o să vă intereseze absolut deloc. Acestea fiind zise, auditoriul se va cufunda în secunda următoare în studierea celor mai noi postări pe Facebook, Instagram sau Tik Tok și va fi pierdut pentru vorbitor pentru următoarele 30-40 de minute. Continuă lectura „Cele mai bune 9 moduri în care să începi o prezentare”

Politica de produs – activitate pentru elevi

Politica de produs - activitate pentru elevi

Găsirea produsului care să îi aducă un profit cât mai mare o perioadă cât mai lungă posibil este, probabil, cea mai anevoioasă sarcină pentru un antreprenor. Și cum nu toată lumea e Steve Jobs sau Mark Zuckerberg, multe produse nou lansate pe piață se dovedesc, mai devreme sau mai târziu, un răsunător sau mai discret eșec de marketing. Alte produse, în schimb, se bucură de aprecierea consumatorilor și aduc satisfacții financiare celor care le-au lansat pe piață. Cum au apărut ele și cine sunt cei care au avut ideea lansării lor pe piață poate fi un subiect interesant de studiat pentru elevi, la disciplina Marketing.

Această activitate poate fi realizată cu elevii după ce a fost parcurs conținutul tematic al capitolului Politica de produs.

Pornim de la premisa că orice produs/afacere care se bucură azi de succes a fost, la început, o idee vizionară a unui antreprenor creativ.

Fiecare elev va studia originile unui produs sau a unei afaceri de success, îi va descoperi începuturile modeste și pe cel care a creat produsul sau a pus bazele afacerii respective. Continuă lectura „Politica de produs – activitate pentru elevi”

Mijloace de comunicare – activitate pentru elevi

Pentru tema Mijloace de comunicare putem alege metoda didactică Cubul pentru a realiza o activitate cu elevii.

Metoda Cubul

Este o metodă care dezvoltă gândirea critică și care poate fi adaptată și folosită și pentru dezvoltarea abilităților cognitive, de comunicare, de autocunoaștere, de colaborare și asumare a unor sarcini în grup sau de gândire prospectivă.

Activitățile realizate prin metoda Cubul parcurg următoarele etape:
1. Profesorul pregătește un cub din carton (ca un zar) pe ale cărui șase fețe înscrie șase sarcini: descrie, compară, asociază, analizează, aplică, argu­mentează.
Activitatea poate fi realizată în mai multe moduri:
frontal: profesorul prezintă o fată a cubului, citește sarcina și o dezbate cu întreaga clasă),
individual: profesorul întoarce câte o față a cubului și le propune elevilor sarcina ca o activitate independentă (după ce a alocat fiecărui elev câte un număr de la 1 la 6)
în echipe: elevii sunt grupați în 6 echipe de câte 4-5 persoane, în funcție de dimensiunea colectivului, fiecare echipă primind spre rezolvare una dintre cele șase sarcini.
Cele șase sarcini de realizat de către elevi sunt:
1. descrie – elevii îndeplinesc această sarcină cercetând cum arată, ce caracteristici are obiectul de studiat;
2. compară – determină elevii să sesizeze asemănări și deosebiri (cu ce/cine se aseamănă şi de cine/ce diferă?);
3. asociază – elevii răspund la această provocare căutând analogii, corelații cu alte experiențe sau fenomene; întrebarea de sprijin ar putea fi : „La ce ne gândim când vorbim despre…? ”;
4. analizează – elevii vor identifica și menționa elementele componente: „Din ce e făcut?”, „Ce conține?”, „Ce etape cuprinde desfășurarea sa?” ;
5. aplică – elevii vor căuta răspunsuri la întrebări gen: „Cum poate fi folosit(ă)?”, „Ce putem face cu… ? ”, „Ce utilizare are ?”
6. argumentează (pro sau contra) – ]ntreb[rile la care vor răspunde elevii pot fi de genul: „E bine să folosim…?”, „E util sau nu?” „E periculos sau nu?”, „De ce?”.

Mijloace de comunicare – activitate pentru elevi

Elevii vor fi împărțiți în șase echipe, după următorul procedeu:

  • vor număra, pe rând, de la 1 la 6
  • vor forma echipele astfel: elevii cu numărul 1 echipa 1, cei cu numărul 2 echipa 2 și tot așa până la echipa 6.

Fiecare echipă va primi una dintre următoarele sarcini:

ECHIPA 1

DESCRIE REGULILE DE REDACTARE A UNUI E-MAIL

ECHIPA 2

COMPARĂ PLIANTUL CU CATALOGUL

ECHIPA 3

ASOCIAZĂ MIJLOACELE DE COMUNICARE CU SITUAȚIILE ÎN CARE POT FI UTILIZATE ÎN CADRUL UNEI FIRME

ECHIPA 4

ANALIZEAZĂ FUNCȚIILE MASS-MEDIA ÎN CAZUL UNEI PUBLICAȚII (LA ALEGERE)

ECHIPA 5

ELABOREAZĂ CUPRINSUL PENTRU UN NUMĂR DIN REVISTA ȘCOLII

ECHIPA 6

ARGUMENTEAZĂ IMPORTANȚA INTERNETULUI CA MIJLOC DE COMUNICARE

Varianta online

Activitatea poate fi realizată online astfel:

  • Sincron – elevii li se explică metoda, sunt împărțiți pe echipe și li se repartizează sarcinile de lucru
  • Asincron – elevii realizează sarcinile de lucru folosind mijloacele de comunicare online pe care le găsesc cele mai potrivite
  • Sincron – la termenul stabilit, fiecare echipă prezintă, printr-un raportor, rezultatul activității sale, fiecare prezentare fiind urmată de dezbateri în plenul clasei.

Limbajul vestimentar – aplicație practică pentru elevi

De multe ori, limbajul vestimentar și, mai ales, importanța lui în comunicare, este neglijat și nu i se acordă importanța cuvenită.

Pentru ca elevii să înțeleagă mai bine importanța comunicațională a limbajului vestimentar, în special în mediul profesional, le putem propune următoarea aplicație practică.

Activitate pentru elevi

Elevii, împărţiţi în grupuri mici (3-4 elevi), vor recomanda vestimentaţia şi culorile acesteia pentru diverse persoane, în funcţie de ocupaţia acestora.

Fiecărei grupe îi va fi repartizată o categorie de persoane astfel: Continuă lectura „Limbajul vestimentar – aplicație practică pentru elevi”

Marketingul pe înțelesul tuturor

Marketingul face, că vrem, că nu vrem, parte din viața noastră, din prima până în ultima zi. Că o facem personal sau o fac alții pentru noi, suntem puși permanent în situația să alegem. Că e vorba de felul de mâncare pe care-l dorim într-o zi sau de echipa de fotbal preferată, că e școala la care ne înscriem copiii sau marca preferată de deodorant, că e o politicianul pe care îl votăm (sau nu) sau destinația pentru vacanța următoare, totul e o chestiune de alegere. Și aici intervine marketingul, fie el al bunurilor de consum sau al serviciilor, marketing ecologic sau politic, ca să nu mai vorbim de marketingul personal. Continuă lectura „Marketingul pe înțelesul tuturor”