Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Astăzi, furculița literară a fost invitată la prânz într-un restaurant din Jerez, orașul spaniol care mirosea a vin. O însoțesc două personaje din romanul Cumpătarea de Maria Duenas.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Furculița literară a fost invitată la cină, într-un conac englezesc, împreună cu Louise Canova, protagonista romanului Eleganța de Kathleen Tessaro. O cină care numai elegantă nu s-a dovedit a fi, unii comeseni sfârșind prin a arunca cu boabe de struguri unii în alții.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Astăzi, furculița literară a fost invitată la cină într-un conac din Anglia rurală. Nu singură, ci împreună cu Andre, un fotograf profesionist, invitat de Lordul Langley să fotografieze tapiseriile din conac. Ne povestește totul cu mult umor, Peter Mayle în cartea sa În căutarea lui Cezanne.
Nu prea obișnuiesc să fac bilanțuri, în general, și cu atât mai puțin al cărților pe care le citesc. Nu fac nici planuri de lectură, fiindcă știu că oricum nu o să mă țin de ele. Sigur că am în cap un fel de listă (interminabilă) de cărți de citit, dar săraca suferă atât de des modificări, că nu știu ce ar rămâne de capul ei dacă ar fi s-o aștern pe hârtie.
Revenind la cărțile citite în 2017, Goodreads (noroc că s-a inventat,că altfel habar n-aveam) zice că au fost 62 la număr. E mult, e puțin, habar n-am. Cert e că am depășit cu două ceea ce mi-am propus la începutul anului.
Au fost cărți scrise de autori străini și români (da, marea surpriză a anului au fost pentru mine autorii români), clasici (mai puțini) și contemporani, cărți cu tematică diversă aș zice (se pare că m-au preocupat o grămadă de subiecte anul trecut).
Am ezitat între mai multe titluri, mi-au plăcut aproape toate cărțile pe care le-am citit (timpul e scurt, așa că încerc să le aleg cu grijă) dar m-am oprit în cele din urmă la În țara norului alb, prima carte din trilogia scrisă de Sarah Lark. Dintre autorii români, cel mai mult mi-a plăcut (aici nu am ezitat nicio secundă) Hanul lui Manuc de Simona Antonescu.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Într-o seară târzie, după cină, furculița literară a fost invitată la o recepție grandioasă, într-o reședință aristocratică din Londra victoriană. La miezul nopții, musafirii au fost invitați la masă.
Oaspeții s-au adunat în sufragerie, unde șiruri de mese mici, rotunde, erau acum acoperite cu fețe de masă, iar pe ele erau aranjate candelabre de argint, și farfurii minunat decorate, și carafe cu sticlă fațetată…
…Valeții mișunau prin acel du-te vino al invitaților. iar în curând Charles s-a trezit cufundându-și lingura într-o farfurie de supă rece de la gheață. Aceasta a fost urmată de spumă rece de somon, apoi de prepelițe, un pic de carne de căprioară, ananas, înghețată și fructe glasate la sfârșit. Toate erau servite după noua modă, a la russe, adică valeții aduceau pe rând felurile de mâncare, după care rămâneau în stânga oaspeților, pentru ca aceștia să se servească singuri.
Fragment din romanul Belgravia de Julian Fellowes, despre care poți citi mai multe aici.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Duminica dimineața, furculița literară ia micul dejun într-o familie ușor excentrică din Istanbul, în care singurul „băiat” e motanul familiei.
„Masa pliantă era așezată de mult pentru micul dejun. În ciuda nemulțumirii ei, Asya nu se putu abține să nu observe că masa astfel împodobită se potrivea perfect, aproape pictural cu covorul cărămiziu imens de dedesubt, ale cărui modele florale complicate străluceau pe marginea frumoasă de culoarea mărgeanului. Ca și covorul, masa de deasupra părea decorată. Erau așezate pe ea măsline negre, măsline verzi umplute cu gogoșari, brânză albă, cașcaval împletit, brânză de capră, ouă fierte, faguri de miere, smântână de bivoliță, marmeladă de caise făcută în casă, gem de zmeură făcut în casă și roșii cu mentă în ulei de măsline, puse în boluri chinezești.Mirosul deliios de borek abia scos din cuptor adia dinspre bucătărie: brânză albă, spanac, unt și pătrunjel care se topeau și intrau una în alta printre foile subțiri de aluat.”
Dacă vrei să afli mai multe despre obiceiurile culinare ale turcilor și armenilor, citește Bastarda Istanbulului de Elif Shafak.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Astăzi, furculița literară este invitată de scriitorul englez Michael Sadler, le rosbif, cum îl alintă francezii, la o masă festivă în Franța rurală.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Astăzi, furculița literară face un popas în Iran.
Furculița literară a pornit într-o călătorie prin lume. Ea vrea să descopere obiceiurile culinare ale locuitorilor ei, astăzi și în alte vremuri. În călătoria ei, are parteneri de nădejde: scriitori, mai mult sau mai puțin celebri, care ne spun povestea bucătăriilor lumii.
Astăzi, furculița literară face un popas în Chile.
