Veg. Preparate ușoare și delicioase pentru toți de Jamie Oliver

Veg-Jamie-Oliver

Despre autor

Jamie Oliver (n.1975) este un celebru bucătar englez (chef adevărat, nu de carton, ca alții) care a scris mai multe cărți de bucate și este protagonstul multor emisiuni de televiziune (în România, poate fi urmărit de exemplu, pe PaprikaTV). Este, de asemenea, colaborator al mai multor publicații.

La 16 ani, a început să lucreze la River Cafe din Londra, unde a rămas timp de trei ani. a apărut prima oară la televiziune într-o emisiune despre River Cafe.

Este căsătorit cu un fost model și au împreună cinci copii.

Prezentarea cărții

„Jamie Oliver îți propune o carte fără bariere – doar cu rețete foarte gustoase, ușoare, ieftine și la îndemână, cu legumele în rolul principal.

Jamie Oliver, unul dintre cei mai iubiți și cititi bucătari din lume, se întoarce cu idei pentru cele mai savuroase preparate vegetale. Cu toții încercăm să includem cât mai multe legume în alimentație, fie pentru a ne îmbunătăți sănătatea, fie pentru a reduce costul hranei sau a proteja planeta.

Inspirat de diversitatea și ingeniozitatea bucătăriilor de pretutindeni, Jamie Oliver prezintă o gamă largă de mâncăruri ușor de preparat, create din dorința de a pune în valoare umila, dar uimitoarea LEGUMĂ. Daca doriți să adoptați un stil de viață vegan, să luați o pauză de la carne două zile pe săptămână sau dacă, pur și simplu, doriți să încercați arome noi și surprinzătoare, această carte este pentru voi!” (©elefant.ro)

Ce spune Jamie Oliver despre Veg

„Sunt destul de sigur că, dacă ați ales această carte și citiți aceste rânduri, vă puneți deja câteva întrebări despre ce mâncați. toți suntem conștienți atât de faptul că trebuie să consumăm mai multe legume, cât și beneficiile lor extraordinare pentru sănătate.”

„Aceasta este o carte de rețete magnifică, scrisă de mine – un iubitor de carne, acre nu va face deloc compromisuri legate de arome. Noi, oamenii, suntem ființe ale rutinei, iar ideea de schimbare, fie ea și pozitivă, ne pune la grea încercare.”

Imi place mult aroganța lui Jamie (fără glumă), când ai de ce să fii arogant, dacă te bazezi pe ceva, atunci n-ai decât să fii!

Rețetele vegetariene ale lui Jamie

Sunt prezentate structurat, pe categorii de preparate, astfel încât să fie ușor de găsit oricând, dup[ cum urmează:

  • Curry-uri și tocănițe
  • Plăcinte & pachețele
  • Supe & sandvichiuri
  • Preparate la tavă
  • Orez & tăiței
  • Paste
  • Salate
  • Burgeri & chiftele
  • Minuni într-o singură tigaie
  • Brunch
  • Gustări pentru vineri seara.

În plus, la final, sunt două capitole utile cititorilor:

  • Ponturi & sfaturi
  • Nutriție.

De exemplu (aviz amatorilor!):

„Uleiul de cocos – care e ideea?

Nu sunt împotriva uleiului de cocos, dar beneficiile pentru sănătate născocite asociate cu el, și de aici folosirea lui excesivă, sunt îngrijorătoare. Uleiul de cocos are acizi grași saturați într-o proporție mai ridicată decât orice alt ulei vegetal și un conținut foarte redus de acizi grași esențiali. Sfatul meu este să-l folosiți cu moderație și doar în preparate unde aroma lui se potrivește.”

Mai sunt și alte sfaturi utile, motiv pentru care cred că ar trebui să citiți cartea asta.

Ce rețete mi-au atras mie atenția?

  • Șnițel Katsu crocant de conopidă
  • Quiche cu sparanghel & supă
  • Supă condimentată de păstârnac
  • Supă mătăsoasă de fenicul
  • Nachos, rețeta plugarului
  • Chipsuri de mămăligă
  • Și nu numai acestea :).

Dacă o să și reușesc să le pun în aplicare? Ăsta-i cu totul alt film.  Dacă o să joc în el, vă dau de știre negreșit.

Cartea poate fi comandată AICI sau AICI.

Spor la citit și, mai ales, la gătit!

∗ Articolul conține link-uri de marketing afiliat. Dacă achiziționezi cartea dintr-una din sursele recomandate, tu plătești același preț, iar eu primesc un mic comision. Fapt pentru care îți foarte mulțumesc!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.