SMOOTHIE de pere cu banană

Ai nevoie de:

• o lămâie
• 2 pere coapte
• o banană de mărime medie
• cuburi de gheață sau gheață zdrobită, după gust.

Cum procedezi:

• Se spală perele, se zvântă, se curăță și se îndepărtează cotorul
• Se decojește banana
• Se taie fructele bucăți
• Se stoarce sucul lămâii
• Se introduc în blender fructele și 1-2 linguri de suc de lămâie, după gust și se mixează până se obține o compoziție cremoasă
• Se adaugă cuburi de gheață sau gheață zdrobită, după preferințe
• Opțional, se poate adăuga frișcă bătută și fulgi de ciocolată.

Beneficiile perelor pentru sănătate:

• Perele sunt recomandate  în prevenirea diabetului, obezității și a bolilor coronariene
• Contribuie la menținerea sănătății ochilor, reducând riscul de apariție a degenerescenței maculare
• Perele au un indice glicemic redus (30), motiv pentru care sunt digerate și absorbite mult mai lent decât alte alimente
• Sunt bogate în tamine, substanțe cu proprietăți astringente, utile pentru ameliorarea „deranjamentelor” intestinale
• Ajută la tratarea artritei, gutei și a inflamațiilor
• Perele conțin mai multe fibre decât alte fructe, așa încât ajută digestia și contribuie la prevenirea constipației; sunt recomandate și celor care suferă de reflux gastro-esofagian
• Antioxidanții din pere contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar
• Perele au un efect sedativ și calmant a sistemului nervos
• Perele sunt recomandate femeilor însărcinate, pentru că au un conținut mare de acid folic, care ajută sarcina să decurgă sănătos
• Ajută la tratarea și prevenirea osteoporozei, fiind o sursă bună de bor, care ajută la fixarea calciului în oase.

Beneficiile perelor pentru frumusețe:

• Perele au un efect cicatrizant asupra tenului, măștile proapete din pere ajutând la vindecarea acneei (se aplică felii de pară pe obraz, se lasă să acționeze câteva minute și se clătește fața cu apă călduță.
• Perele sunt bogate în vitamine, apă și minerale, așa încât utilizate în măștile proaspete, ajută la revitalizarea pielii
• Măștile din pere și iaurt ajută la calmarea arsurilor solare
• Perele stimulează producția de colagen, contribuind astfel la întinerirea tenului și combaterea apariției ridurilor.

Ce nu știai (poate) despre pere:

1. Pentru chinezi, para este un simbol al imortalității. Ei cred că a împărți o pară cu cineva aduce ghinion și că tăierea unui păr prevestește o tragedie.

2. Înainte ca tutunul să ajungă în Europa, se fumau, uneori, frunze de pere.

3. Grecii din Antichitate foloseau perele pentru tratarea greţurilor.

5. Cele mai bune ustensile de bucătărie sunt cele din lemn de păr, deoarece este inodor și rezistent.

9. Perele se coc mai bine după ce sunt culese, dacă sunt lăsate prea mult în copac, pulpa lor devine granuloasă.

Recomandare:

• Nu decoji perele înainte de a le consuma în stare proaspătă.